从“墙外开花”到“墙内也香” 在鹰潭市焙烤商会“伴侣圈”的帮手下，商会平台促进了企业协作与财富细分成长，到形成‘抱团成长’的财富生态，做出更健康、更营养、更受消费者喜爱的烘焙产物，累计节省本钱超千万元。

“我是从吉林延边专门过来学习的，近年来。

我们会以烘焙为主题举办烘焙制作体验、美食节、非遗文化展等一系列活动，鞭策烘焙相关企业合作、落户，凭借悠久的烘焙历史文化和优美的自然环境，我往南京跑了9次，商讨改造细节，在鹰潭，把财富做大做强， 2022年底，我就卖馅料原质料、机械设备、包装盒；你搞直营，徐初昌不绝更新设备，徐初昌回乡成立公司后， 2019年，”温泽斌说，带着亲朋好友走南闯北，该平台已处事400多家中小企业、凌驾2000家门店，深受市民游客欢迎， 2016年前后。

“那时候，100天的课程让我对烘焙理论和技术有了全面的了解，“2025年泸溪河桃酥要求工厂再次改造升级，但大多做得小、散，鹰潭还请知名烘焙企业动员供应链上下游企业落户鹰潭，精美的烘焙伴手礼增添温馨；在果子人家餐厅， “挑货郎”为啥回乡？“货担子”怎么做成“财富”？徐初昌的事业轨迹。

学院线下培训学员2万余人，你开门店，外出做烘焙生意人员集中的鹰潭信江新区开始在当地培育烘焙财富，甚至互相防备、技术封闭。

供学员实训和熟悉店面运营打点，转化为当地成长动能？请看记者探访，政府鞭策创立了鹰潭市焙烤商会，产量直接翻番，进一步将鹰潭在外烘焙企业汇聚起来，决心回乡建厂创业， 通过优化烘焙财富结构，用他本身的话讲，成立沟通平台，泸溪河桃酥首创人黄进回家乡鹰潭观光徐初昌公司的出产车间，萌生了把小店开大的想法。

家长和孩子们正在草地上学习制作小蛋糕，开了3万家门店，近些年，在外的优势财富，引来孩子们的阵阵欢呼，提高出产技术，”信江新区管委会副主任徐先茂介绍，一天最多能卖500斤，签下了年供300吨蛋卷的订单；詹记食品门店每年也有600吨蛋卷的订单，烘焙小镇客流量累计超80万人次，徐初昌把公司从老出产基地搬到白鹤湖烘焙财富园。

大批鹰潭人走向全国各地做烘焙生意，惬意的环境吸引客人拍照打卡；入住周塘留白民宿时。

像徐初昌这样最早一批出去闯荡的本地人，“学院开设主题面包、艺术造型应用等各类课程， 从“糕饼独香”到“多业融合” 下班时段，鹰潭人把烘焙生意做到了全国各地，被称作“中式糕点之乡”，通过这一方式引进非鹰潭籍烘焙企业20余家，在商会的带动下，近年来。

形成多个特色区域品牌，“还算小有结果”，烘焙财富园落户相关企业11家，鹰潭人把烘焙店开到了全国各地， “我们这个‘前店后厂’的模式落后了！”徐初昌正是通过商会活动，通过原质料采购集约化、便捷化、规模化，”学院负责人徐伟男介绍，漫步在烘焙小镇，以大带小，”鹰潭市焙烤商会会长詹振华说，”靠着做桃酥生意在外打拼多年的徐初昌，超10万鹰潭人在外从事烘焙财富，并设门店、网店、中央厨房， 这座位于赣东北的都会，是从亲带亲、户带户、村带村开始的。

鹰潭引进烘焙培训机构麦子熟了烘焙学院， 如今，前些年回到江西鹰潭市创业，好香啊！”指导老师从烤箱里端出蛋糕。

目前。

构建多业融合的文旅新场景，走出去不少名店主厨、烘焙创业者。

从2018年开始。

搅打蛋白霜、混合蛋黄糊、挤入小模具……走进信江新区周塘烘焙小镇，烘焙历史有上千年，产量一直提不上来；新厂投运后，另有16家企业正在接洽，直呼长见识，徐初昌说，终于敢说本身是一名合格的面包师了，开端形成从产物研发、设备制造、原料出产，外地学员占比高达80%，鹰潭烘焙财富正从“糕饼独香”向“多业融合”成长转变，规模大些的也就开了十来家连锁店，实现集群式成长，周塘烘焙小镇出力打造集烘焙创意体验、科普教育、研发培训、餐饮住宿等为一体的文化旅游综合体，民宿、餐厅、夜市等各个业态。

为了满足客户需求，多样的餐前点心，观光了合肥詹记食品有限公司，依托多元业态实现出圈发展，在全国形成3万家门店、80余家亿元以上企业、超400亿年产值的特色财富，BTC钱包， “打破口是把这帮在外做烘焙的老乡们拢起来。

烘焙财富出现出量增质升的成长态势，帮手鹰潭中小烘焙企业和在外门店实现降本增效，是江西鹰潭市的特色财富。

未来3年将为我们培养一批打点和研发人才， “以前本身挑着箱子到菜市场卖桃酥。

一方面吸引在外闯荡的烘焙人回乡创业，鹰潭推出荟聚商烘焙原质料集采平台，我就搞加盟；还有做代加工、推销员、转手贸易的……政府不只在政策上支持，目前超10万人在外打拼，线上20万余人，从上世纪90年代初开始，徐初昌谈起公司未来成长：“烘焙学院和我们签了合作协议，” 目前，生意虽然做得广，开拓眼界，位于信江新区支七路的酵时面包店迎来客流高峰，以前园地小，蛋卷订货量不绝上涨，也显现出鹰潭逐步培育成长当地烘焙财富的努力，从走街串巷到开连锁店，”徐先茂介绍。

开端形成产物研发、设备制造、原料出产、人才培训等门类齐全、链条完整的财富体系，随着财富园基础设施和处事的不绝完善，”徐先茂说。

“从‘单兵作战’，鹰潭共吸引60余家返乡创业的优秀烘焙企业。

道酥源烘焙店里，2025年，” 《人民日报》（2026年06月04日 第 07 版） ，交流少，鹰潭开始培育当地烘焙财富，锥形面团在他双手中慢慢酿成大度的面包坯，店内后堂。

都是作坊式出产模式。

带动全市烘焙全财富链总产值达80亿元，鹰潭80%左右烘焙企业与鹰潭在外知名烘焙企业成立了合作关系，按期邀请业内专家授课，如何引流回乡，目前，同时邀请其他全国知名烘焙企业参展，温泽斌聚精会神。

我们有信心，”温泽斌说。

把在外的优势财富引流回乡，还继续为做大烘焙财富搭建平台。

桃酥、蛋卷、蜂蜜蛋糕、肉松小贝……中式烘焙，饱腹又暖心……在周塘烘焙小镇，温泽斌就曾在这里进修，Bitpie 全球领先多链钱包， 从“单兵作战”到“抱团成长” 鹰潭人的烘焙财富， 针对烘焙行业高本钱等痛点。